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mercredi 18 février 2015

Les Gaufres du Mardi Gras

Parce qu'hier c'était Mardi Gras et que les grands gourmands qu'il y a autour de moi, ont été ravis de manger des Gaufres pour le goûter!! Même si les gaufres j'en fais toute l'année, elles plaisent toujours autant!! En même temps qui résisterait à une gaufre, bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et surtout chaude pour mettre en pagaille nos papilles!!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 20 gaufres environ: 500g de farine, 1 sachet de levure chimique, 25cl de bière, 50cl de lait,... [Lire la suite]
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mercredi 18 février 2015

Palmiers aux pralines roses

Après quelques jours de repos, me revoilà!! En pleine forme et surtout avec pleins de recettes!! Miam miam A la maison, la tentation des palmiers a été plus forte que ce que l'on pensait. Alors c'est pourquoi aujourd'hui je vous présente des palmiers aux pralines roses. Un vrai délice! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 13g de beurre fondu, 60g de pralines roses, 1 pâte feuilletée, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis le laisser... [Lire la suite]
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vendredi 13 février 2015

Cupcakes vanille, coeur fondant framboise!

Hier après-midi c'était pâtisserie avec ma petite maman (qui d'habitude préfère déguster mes réalisations que de les préparer, mais hier elle a été ma copilote!!). Et comme nous sommes deux grandes gourmandes, on n’a pas pues résistées à des petits cupcakes à la framboises!!!  Un vrai délice, une pure merveille!!!  Une chantilly onctueuse, un cœur si fondant et un gâteau si moelleux que c'est difficile de ne pas se resservir!!!  Je me suis inspirée d'un livre sur les Mini Cupcakes des éditions Marabout. Un livre... [Lire la suite]
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dimanche 8 février 2015

Palmiers aux pépites de chocolat

Après les plamiers au sucre, ma gourmandise a été plus forte et du couo des palmiers aux pépites de chocolat  sont arrivés.   Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 13g de beurre, 1 pâte feuilletée, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 50g de pépites de chocolat.   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir un peu. Dérouler la pâte feuilletée puis la badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer de sucre vanillé, 30g de sucre et les pépites de chocolat. ... [Lire la suite]
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samedi 7 février 2015

Palmiers de mon enfance

Cette après-midi pour le goûter, c'était des palmiers!! Régression totale, un vrai délice et en plus ultra simple à réaliser. Je n'ai pas préparé ma pâte feuilletée toute seule, trop peur de pas réussir mais promis bientôt je me lance!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 13g de beurre, 1 pâte feuilletée, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé.   Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir un peu. Dérouler la pâte feuilletée puis la badigeonner de beurre fondu. ... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2015

Crèmes Arlequin, dessert malin!

Envie de changer des yaourts achetés dans le commerce ou de vos recettes de crèmes desserts? Je vous propose pour le dessert de ce midi, une crème Arlequin parfum chocolat-vanille. Cette recette me vient de ma grand-mère, une quantité de souvenirs me reviennent. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 2 œufs entiers, 50g de sucre semoule, 2 c. à soupe de maïzena, 50cl de lait entier, 1 sachet de sucre vanillé, 1 grosse c. à soupe de chocolat en poudre.   Mélanger ensemble les œufs, les 50g de sucre... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2015

CAP D'Ambre Vanille

Aujourd'hui, je vous présente un nouveau partenaire: CAP d'Ambre Vanille. C'est une entreprise qui commercialise de la vanille noire sélectionné directement depuis Madagascar. CAP D'ambre importe de la vanille venant tout droit d'un producteur local. La vanille pousse en forêt vierge sur des cafetiers et des poivriers (100% naturel). Elle est dite "Bourbon" lorsqu'elle vient de Madagascar dont 95% de la production des îles Bourbon sinon de la Réunion, de Mayotte ou des Comores. Cap d'Ambre propose également des épices comme le... [Lire la suite]
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lundi 26 janvier 2015

Un marbré ultra moelleux

Avez-vous déjà mangé un gâteau qui vous chantonne au creux de l'oreille un petit "pschitt" lorsque vous appuyez légèrement dessus??? Et bien aujourd'hui, je vous présente un cake marbré ultra moelleux qui réalisera ce moment!! Croyez-moi!!!! Je n'ai jamais mangée un gâteau tel que celui-là auparavant!!! Un vrai délice que je pourrais en manger tous les jours!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 5 œufs, 125g de farine, 125g de sucre, 50g de chocolat en poudre, 125g de beurre fondu, 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre 2014

Petits sablés de Noël

Et si pour Noël des petits gâteaux sablés à la vanille se trouveraient sur votre table quand vient l'heure du café ou du thé... Ou tout simplement pour occuper les enfants avant l'arrivée du Père-Noël?!?!? Voici une recette simple, ultra délicieuse que vous pourrez décorer avec la recette de ma pâte d'amandes maison ou autres bonbons décors. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 100g de beurre mou, 50g de sucre, 1 c. à café de vanille liquide, 200g de farine.   Dans un saladier, mélanger ensemble le... [Lire la suite]
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lundi 1 décembre 2014

Le far breton de Cristophe Michalak

Je viens tout juste de créer une page facebook pour mon blog, je vous invite à aimer et à la partager: Cocotte a du goût ! Aujourd'hui, j'ai voulue essayer la recette du far breton de Christophe Michalak. Une recette au bon goût de vanille et les pruneaux qui parfument à merveille ce gâteau. Seulement voilà, je suis un chouïa déçu car au niveau des quantités je vous conseille de les doubler si vous voulez quelque chose de consistant et surtout pour une hauteur correcte. Dans cette recette le type de plat n'était pas indiquer... [Lire la suite]
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