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jeudi 23 avril 2015

Rillette de Sardines maison

Envie d'une idée pour grignoter ce week-end à l'heure de l'apéro?? J'ai ce qu'il vous faut, une rillette de sardine maison légèrement pimentée. Un régal à manger avec gourmandise sur des petites rondelles de baguette légèrement grillées. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 6 sardines fraiches, 1 c. à soupe de persil ciselé, 2 c. à soupes d'huile d'olive, sel et poivre, 1 c. à café de piment d'Espelette + 2 pointes de couteaux, 1 c. à café de fromage frais. Préchauffer le four à 180°C. Dans... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 23:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 30 novembre 2014

Rillette de sardine pimentée

Aujourd'hui, je vous propose une rillette de sardine au piment pour accompagner vos apéritifs lors de votre soirée en famille ou entre amis et pourquoi ne pas pimenter votre Noël?? Accompagner de petites tranches de pain légèrement grillées, vous serez vite dépaysé. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 boite de sardine à l'huile "La Perle des Dieux", 10 olives vertes, 1 c. à soupe de fromage frais, 1 c. à soupe de crème fraiche, 1 c. à soupe de jus de citron, piment de Cayenne, sel et poivre.   ... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 14 août 2014

La sardine amie du concombre

Envie de fraicheur lors de l'apéro??? J'ai ce qu'il vous faut!! Une rondelle de concombre, agrémentée d'un émietté de sardine aux olives et au citron de mon partenaire La Perle des Dieux  et vous avez là, un amuse-bouche très frais en bouche. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 5 à 6 rondelles: 1/2 concombre, 1 boite d'Emietté de Sardine au olive et au citron de La Perle des Dieux, quelques olives vertes et du persil frais. Peler, et couper en rondelle d'environ 5 mm à 1 cm selon votre... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 11:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 11 août 2014

La sardine: La Perle des Dieux

Depuis peu, un nouveau partenaire m'a fait confiance pour utiliser et embellir leurs produits. Je vous présente la conserverie "La Perle des Dieux", implantée à Saint Gilles-Croix-de-Vie en Vendée. Elle n'existerait pas sans une alliance entre un sardinier Philippe Gendreau perpétuant le métier depuis quatre générations et Claudie Vardelle, une femme épicurienne passionnée, adepte du bon et du beau. " Leur projet : redonner à la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie ses lettres de noblesse et, pourquoi... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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