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vendredi 24 avril 2015

Filet de Cabillaud aux écailles de chorizo

Pour le dîner d'hier, je nous ai préparé un filet de cabillaud associé à des tranches de chorizo. Je vous ai déjà proposée Filet de Merlan au chorizo mais cette fois-ci j'ai ajouté à ma recette du parmesan. Voici la recette: Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 1 beau filet de cabillaud, 11 tranches de chorizo, 1 c. à soupe de parmesan, de l'huile d'olive, sel et poivre et du persil frais.   Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four, mettre le filet de... [Lire la suite]
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lundi 23 février 2015

Tarte fine au thon et courgette façon aïoli

Pour le repas de ce soir, nous nous sommes régalés avec cette délicieuse tarte. Une recette simple, rapide à faire mais merveilleuse en bouche par la fraicheur de l'aïoli de courgette du thon. Une tarte qui rappelle les vacances d'été!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 courgette, 2 cl d'huile d'olive de mon partenaire "La lieutenante", 1 c. à soupe d'ail émincé finement, 1 petite boîte de thon, 1 pâte feuilletée, 2 c. à soupe de parmesan, sel et poivre.    Retirer les extrémités de... [Lire la suite]
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mercredi 13 août 2014

Les pâtes ensoleillées

  Le temps extérieur n'étant pas au beau-fixe, vraiment triste pour un mois d'Août... Snif snif.  J'ai donc voulue réchauffer les cœurs avec du soleil, de la couleur dans nos assiettes.   Pour cela, "l'été" nous propose des légumes d'une multitude de couleur. Quelques tomates cerises, poivrons et lardons, arrosé d'un filet d'huile d'olive reposant sur un nid de pâtes et le tour est joué!!   Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: Des pâtes de type Torsades, 60g de poivrons... [Lire la suite]
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mercredi 23 avril 2014

Les Macaroni en promenade... !

Aujourd'hui je vous présente les Macaroni accompagnés de sa verdure. Les Macaroni sont souvent associés aux gratins ou accompagnés de fromage tout fondant.  Et bien pas là, la verdure sera représentée par des petits pois et des billes de courgette ainsi qu'une émulsion de courgette au fromage frais. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 200g de Macaroni, 4 petites courgettes, 150g de petit pois congelés, 1 cube de bouillon aux herbes aromatiques ou volailles, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 50g de... [Lire la suite]
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