dimanche 21 décembre 2014

Soupe aux choux chinois

Aujourd’hui, nous sommes l'hiver... grrrr Allez un peu de chaleur pour réchauffer les cœurs, voici une soupe onctueuse et légère en bouche. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 1 chou Chinois, 2 belles carottes, 2 belles pommes de terre, 1 cube de bouillon aux herbes, 2,5 litres d'eau, sel et poivre.    Nettoyer, peler et couper les légumes en morceaux. Faire bouille l'eau avec le cube de bouillon aux herbes. Ajouter les légumes et laisser cuire 1 heures à feu doux. Poivrer et saler légèrement. ... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre 2014

Petits sablés de Noël

Et si pour Noël des petits gâteaux sablés à la vanille se trouveraient sur votre table quand vient l'heure du café ou du thé... Ou tout simplement pour occuper les enfants avant l'arrivée du Père-Noël?!?!? Voici une recette simple, ultra délicieuse que vous pourrez décorer avec la recette de ma pâte d'amandes maison ou autres bonbons décors. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 100g de beurre mou, 50g de sucre, 1 c. à café de vanille liquide, 200g de farine.   Dans un saladier, mélanger ensemble le... [Lire la suite]
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vendredi 19 décembre 2014

Pâte d'amandes Maison

Pour décorer vos gâteaux, je vous propose une recette de pâte d'amandes nature et au chocolat. J'ai trouvé cette recette fabuleuse dans un petit livre que je me suis procurée : Bonshommes et Dames à croquer de chez Hachette cuisine. Une pâte d'amandes bien meilleur que celle du commerce.  Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 100g de poudre d'amandes, 100g de sucre glace et 1 blanc d'œuf.   Dans un saladier, mélanger ensemble la poudre d'amande, le sucre et le blanc d'œuf jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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mardi 9 décembre 2014

Nouilles chinoises sautées à ma façon!!

Pour tout vous avouer, je ne suis pas une grande fan de la cuisine dite "asiatique". À part les nems, je ne mangeais rien d'autre sauf hier soir ou j'ai fait une exception car mon grand gourmand m’a tanné de lui faire des nouilles chinoises sautées au bœuf et aux légumes! Alors je me suis laisser tenter et je me suis lancée dans cette préparation ultra rapide et pas du tout compliquée, bon certes je n'avais pas tous les ingrédients de la recette alors j'ai fait avec ce que j'avais. Oui les asiatiques vont hurler quand ils... [Lire la suite]
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lundi 8 décembre 2014

Tartines au poulet et moutarde

Le dimanche soir en générale, j'ai pas vraiment envie de me lancer dans de la grande cuisine alors on sait laisser tenter par des tartines au poulet et moutarde. À la fois croquantes et fondantes! Et en plus c'est facile à faire!!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 1 petite baguette, 1 blanc de poulet, 1 petite boule de mozzarella, de la moutarde, le jus d'un demi citron, persil, graines de sésame, herbes de Provences, sel et poivre.   Cuire le blanc de poulet au four... [Lire la suite]
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dimanche 7 décembre 2014

Potage de légumes

Ce soir, ce sera un potage de légumes bien chaud!!! Et oui le froid c'est installé doucement, alors il faut bien se réchauffer et rien de tel qu'un potage maison. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 2 pommes de terre, 1 oignon blanc, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 1 cube de bouillon épicé, 2,5 litres d'eau, poivre. Nettoyer, peler et couper les légumes en morceaux. Faire bouille l'eau avec le cube de bouillon épicé. Ajouter les légumes et laisser cuire 1... [Lire la suite]
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dimanche 7 décembre 2014

Mini muffins au saumon

Pour accompagner vos toasts lors des fêtes de fin d'année, je vous propose des mini muffins au saumon. Moelleux à souhait, ils auront leurs places sur ma table lors du réveillon de Noël!  Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 180g de lardons de saumon, 100g de maïzena, 20cl de crème fraiche, 1 sachet de levure chimique, 2 œufs, 50g de fromage râpé, 1 demi-botte de ciboulette, poivre.   Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser la maïzena et la levure puis faire un puit au centre. ... [Lire la suite]
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samedi 6 décembre 2014

Tartines de poulet, mozzarella

Hier soir à la maison on sait laisser tenter par des tartines de poulet et mozzarella. À la fois croquantes et fondantes! Et en plus c'est facile à faire!!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 1 petite baguette, 1 blanc de poulet, 1 petite boule de mozzarella, 2 c. à soupe de crème fraiche, le jus d'un demi citron, persil, graines de sésame, herbes de Provences, sel et poivre.   Cuire le blanc de poulet au four avec un peu de jus de citron pendant 30 minutes environ à 180°. Couper... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2014

La lieutenante

Un nouveau partenaire m'a fait confiance pour mettre en valeur deux de ces produits et pour faire parler de cette tradition qui dure depuis 2 siècles: L'huile d'Olive! C'est un jeune oliveron, installé dans un cadre idyllique, la Vallée des Baux de Provence. Cette histoire commence en 1956 sur la propriété familiale transmise de générations en générations. Une passion et un savoir-faire unique avec près de 13 000 oliviers plantés sur près de 48 hectares, ce savoir-faire Français n'est pas près de s'arrêter. Dans mon colis, j'ai... [Lire la suite]
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vendredi 5 décembre 2014

Les paupiettes de Dinde au curry

Envie d'un plat qui réchauffe les cœurs? Une paupiette de dinde au curry cela vous dirais??? Alors rester par ici j'ai ce qu'il vous faut!! Une envie folle ma prise de mettre du curry avec mes paupiettes de dinde, habituellement je fais des blancs de poulet ou des escalopes de dinde au curry. La surprise est au rendez-vous, très agréable en bouche et délicieusement parfumé d'exotisme! Avec cette recette je mets en valeur deux de mes partenaires, "Chez l'épicier" pour le curry et "La Lieutenante" pour l'huile d'olive. Pour cette... [Lire la suite]
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