mercredi 21 janvier 2015

Endive au jambon à ma façon!

A la maison, on adore les endives au jambon mais ce que l’on n’aime pas c'est la béchamel!!! Donc quand je fais des endives au jambon, je mets de la crème fraiche tout simplement et en plus c'est meilleur et beaucoup moins riche!!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 2 belles endives, 4 tranches de jambon blanc, 40cl de crème fraiche épaisse, 30g de comté, sel et poivre.   Laver les endives (ne couper pas les troncs) puis les faire cuire dans une eau salée pendant 30 minutes. Bien les... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2015

Recettes Stars du mois de Décembre!

Vous êtes nombreuses et nombreux à venir visiter mon blog, c'est pourquoi je vous mets en avant les 10 recettes les plus appréciées de ce mois de décembre. Paupiettes de dinde au curry   Nouilles chinoises sautées à ma façon   Rillettes de thon aux oeufs durs   Gâteau aux noix et pépites de chocolat   Les Cupcakes blanc comme la neige   Pâte d'amandes maison   Le gâteau de Pâques..un poil Breton   Feuilletés chèvre et miel   Mlle Tartelette Noisette ... [Lire la suite]
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mardi 20 janvier 2015

Saucisses fumées aux lentilles

Humm miam miam, ce délicieux repas que nous avons dégustés hier soir!! Et pourtant petite, je n'étais pas du tout fan de ce plat (les lentilles beurk!!) mais ce temps est finis, vive les saucisses aux lentilles!!! Youpi A la maison, nous nous sommes régalés! Vivement la prochaine fois!!! C'était la première fois que je réalisais ce plat alors après quelques conseils de ma maman, je suis ravie de mettre lancée dans cette réalisation! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 2 saucisses fumées, 2... [Lire la suite]
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lundi 19 janvier 2015

Crème dessert pralinoise

Pour le dessert de ce soir, je me suis laisser tenter par une fabuleuse crème dessert que j'ai trouvée sur le blog d'une copinaute. Ce dessert risque d'être refait très rapidement car avec un fondant et une finesse pareille, on ne peut pas résister bien longtemps.  Virginie propose pour fêter les 4 000 fans de sa page Facebook un concours où deux lots sont mis en avant (voir ici).  J'ai modifiée certaines quantités car par erreur j'ai eu la main un peu lourde pour la maïzena et la crème liquide, oups. Pour cette... [Lire la suite]
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vendredi 16 janvier 2015

Salade gourmande de blé

Aujourd'hui je vous présente une salade bien gourmande que mon grand gourmand raffole!!! Quand j'étais enfant, je détestais le blé Ebly mais ce temps est loin derrière moi!!! Car maintenant je me régale de ce blé que l'on peut déguster de différentes façons pour notre plus grand plaisir. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 125g de blé Ebly, 1 pot de feta marinée à l'huile et aux herbes, 100g d'olives noires dénoyautées, 1 poivron rouge, ciboulette fraiche, sel et poivre. Dans un premier temps,... [Lire la suite]
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lundi 29 décembre 2014

Gâteau au chocolat ultra simple de Christophe Felder

Envie de douceur et de fondant pour le goûter ?? J’ai trouvé cette fabuleuse recette sur le blog de Melle Banane’s Cuisine. Un joli blog qui déborde de super recettes, je vous conseille d’aller y faire un tour !! Une recette ultra simple à réaliser et qui au résultat rendra folles vos papilles !!! Je ne tarde pas à vous faire part de cette recette. A vos fourneaux !!! Hihihi Pour cette recette, il vous faudra : Ingrédients : 200g de chocolat (au lait pour moi), 200g de beurre, 100g de farine, 4... [Lire la suite]
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lundi 29 décembre 2014

Tartine de boudin blanc

Pour le réveillon de Noël, j'ai proposée à ma belle-famille des petites tartines de boudin blanc et compotée de pommes. Un succès elles ont fait !! Un mélange sucrée, salée bien équilibré. Une recette rapide et facile à faire pour un apéritif réussi.  Pour cette recette, il vous faudra : Ingrédients : 1 boudin Blanc, 1 pomme Elster, des rondelles de baguette, sel et poivre, 2 c. à soupe de sucre.   Dans un premier temps, retirer la peau du boudin Blanc (je vous conseille d’acheter un boudin blanc de... [Lire la suite]
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dimanche 28 décembre 2014

Champignons farcis

En entrée ou pour l'apéritif, les champignons farcis sont ultra simple à réaliser et ils sont fait pour toutes les occasions. Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 8 champignons de Paris moyen,  du fromage frais nature, 4 tranches de bacon rondes, poivre.   Préchauffer votre four à 190°C. Retirer la queue des champignons ainsi que la peau. Couper légèrement avec l'aide d'un couteau le côté rond du champignon. Avec une cuillère, remplir les champignons d'une bonne couche de fromage frais, légèrement... [Lire la suite]
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vendredi 26 décembre 2014

La Trinitaine

C'est avec plaisir que je vous présente un nouveau partenaire qui me tiens à cœur car celui-ci vient tout droit du Morbihan, département limitrophe du miens (La Loire Atlantique). Née à la Trinité-Sur-Mer, la Trinitaine a rapidement grandi grâce à l'audace et à l'envie du fondateur Mr Lucien Petit, soutenu ensuite par les générations suivantes. La biscuiterie est une entreprise familiale qui dure depuis plus d'un demi-siècle, elle est restée fidèle à la tradition et à la qualité des produits en mettant tout en œuvre pour... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2014

Rillettes de thon aux oeufs durs

Aujourd'hui je vous présente, une recette de rillette de thon aux œufs durs que vous pourrez servir à vos convives lors de l'apéritif. Déposé délicatement sur quelques rondelles de pain légèrement grillé et le tour est joué!! Pour cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 4 œufs durs, 1 boîte de thon (180g), ciboulette fraiche, mayonnaise maison, sel et poivre.   Dans un premier temps, préparer une mayonnaise maison comme vous en avez l'habitude et la réserver au frais. Mixer vos œufs durs (sans leurs coques)... [Lire la suite]
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