mercredi 4 février 2015

Crumble de poires et chocolat au lait

Pour le dessert d'hier soir, je me suis laisser tenter par un crumble mais je voulais un crumble qui change!! J'avais des poires au sirop et du chocolat au lait dans mon placard alors ma gourmandise à vite parler !! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 ramequins: 1 boîte de poire au sirop (425g soit 1 petite boîte), 8 carrés de chocolat au lait, 40g de sucre, 40g de beurre mou, 50g de farine.   Dans un saladier, mélanger ensemble le sucre, la farine et le beurre jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2015

La Maison Petricorena

Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire: La Maison Petricorena. La Maison Petricorena est reconnue dans tout le Pays Basque depuis 4 générations pour la qualité de ses produits fabriqués à Saint Etienne de Baigorry. Elle propose une sélection des meilleurs produits du terroir Basque, entre autre le jambon de Bayonne, la piperade basquaise, les salamis de palombe, la poudre de piment d'Espelette et la fameuse sauce "Sakari", etc. La Maison Picorena s'attache à cuisiner et à innover avec et autour de la... [Lire la suite]
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mardi 3 février 2015

Pizza à la sauce Saclà!

Pour mettre en avant mon partenaire Saclà, j'ai réalisée des petites pizzas simples mais goûteuses! J'ai utilisé la sauce "Gorgonzola et Oignons doux" de chez Saclà, je pensais que le Gorgonzola allait prendre le dessus mais pas du tout!! Il y a un parfait équilibre dans cette sauce. Je vous laisse découvrir les pizzas! Pour réaliser ces recettes, il vous faudra: Ingrédients: 1 pot de sauce "Gorgonzola et Oignons doux" de mon partenaire Saclà, 50g d'allumettes de lardons, 4 tranches de bacon, 4 tranches de coppa, 2... [Lire la suite]
mardi 3 février 2015

Pâte à pizza

Besoin d'une pâte à pizza?  Pour cette recette, il vous faudra: Pour la pâte, j'ai suivi la recette du site pate-a-pizza.com, en divisant les doses par deux. Ingrédients pour la pâte à pizza: 4g de levure de boulanger(en sachet ou en cube de levure fraiche), 2 c. à soupe d'eau tiède, 150g de farine, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 15cl d'eau tiède, 1 pincée de sel.    Incorporer dans un verre le sachet de levure/ ou la levure fraiche et l’eau tiède et laisser reposer environ 15/20 minutes, puis... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2015

Recettes Stars du mois de Janvier!

Vous êtiez encores nombreuses et nombreux à venir visiter mon blog ce mois-ci, c'est pourquoi je vous mets en avant les 10 recettes les plus appréciées de ce mois de janvier. Rôti de porc épicé Nouilles chinoises sautées au poulet Les paupiettes de dinde au curry Crèmes dessert pralinoise Tartine au poulet et moutarde Nouilles chinoises sautées à ma façon Le riz au lait trop gourmand accompagné d'une touche fruitée Rillette de thon aux oeufs durs Gâteau aux noix et pépites de chocolat noir Le... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2015

Crèmes Arlequin, dessert malin!

Envie de changer des yaourts achetés dans le commerce ou de vos recettes de crèmes desserts? Je vous propose pour le dessert de ce midi, une crème Arlequin parfum chocolat-vanille. Cette recette me vient de ma grand-mère, une quantité de souvenirs me reviennent. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 2 œufs entiers, 50g de sucre semoule, 2 c. à soupe de maïzena, 50cl de lait entier, 1 sachet de sucre vanillé, 1 grosse c. à soupe de chocolat en poudre.   Mélanger ensemble les œufs, les 50g de sucre... [Lire la suite]
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dimanche 1 février 2015

Les crêpes de la Chandeleur

Comment ne pas oublier ce jour où les crêpes sont Reines!!! Et oui la Chandeleur c'est demain, alors c'est pourquoi aujourd'hui je vous propose une recette de crêpe et pas n'importe laquelle celle de ma grand-mère!! Ce qui est bien avec les crêpes c'est que l'on peut l'accompagner de ce que l'on veut!! Un peu de pâte à tartiner, de chocolat fondu de confiture, de sirop d'érable (une touche Québécoise), de caramel beurre salé, de sucre ou tout simplement nature!!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 50... [Lire la suite]
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samedi 31 janvier 2015

Barre de céréales maison

Envie d’une coupe faim pour vos fringales journalières? Aujourd'hui, je vous propose une barre de céréales aux galettes de riz, noisettes grillées, flocons d'avoine, noix de coco et chocolat au lait. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 3 galettes de riz, 70g de noisettes grillées (bio pour moi), 50g de flocons d'avoine, 40g de noix de coco, 40g de miel, 30g de beurre, 230g de chocolat au lait.   Faire fondre le beurre et y ajouter le miel. Concasser les galettes de riz et les noisettes... [Lire la suite]
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vendredi 30 janvier 2015

Tartine au bacon!

Pas envie de cuisiner se soir? J'ai peut-être ce qu'il vous faut!! Une tartine au bacon, mozzarella et comté. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 1 tartine: la moitié d'un morceau de baguette d'environ 20cm, 1 c.à. soupe de coulis de tomate, 2 tranches de bacon, 2 belles tranches de mozzarella, du comté râpé, sel, poivre et origan.   Préchauffer le four à 190°C. Napper le morceau de baguette de coulis de tomate. Déposer dessus les tranches de bacon, puis la... [Lire la suite]
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vendredi 30 janvier 2015

Pizza sucrée: fraise et chocolat blanc!

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle pizza sucrée. La pizza fraise et chocolat blanc, un vrai délice! Découvrez également la pizza poire-chocolat au lait. Pour cette réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients garnitures: 100g de fraise (pour des petites fraises), de la crème fraiche, du chocolat blanc en copeaux . Ingrédients pour la pâte à pizza: 2g de levure de boulanger, 1 c. à soupe d'eau tiède, 75g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive,  4cl d'eau tiède, 1 toute... [Lire la suite]
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