vendredi 24 avril 2015

Filet de Cabillaud aux écailles de chorizo

Pour le dîner d'hier, je nous ai préparé un filet de cabillaud associé à des tranches de chorizo. Je vous ai déjà proposée Filet de Merlan au chorizo mais cette fois-ci j'ai ajouté à ma recette du parmesan. Voici la recette: Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 2 personnes: 1 beau filet de cabillaud, 11 tranches de chorizo, 1 c. à soupe de parmesan, de l'huile d'olive, sel et poivre et du persil frais.   Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four, mettre le filet de... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 10:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

jeudi 23 avril 2015

Rillette de Sardines maison

Envie d'une idée pour grignoter ce week-end à l'heure de l'apéro?? J'ai ce qu'il vous faut, une rillette de sardine maison légèrement pimentée. Un régal à manger avec gourmandise sur des petites rondelles de baguette légèrement grillées. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients: 6 sardines fraiches, 1 c. à soupe de persil ciselé, 2 c. à soupes d'huile d'olive, sel et poivre, 1 c. à café de piment d'Espelette + 2 pointes de couteaux, 1 c. à café de fromage frais. Préchauffer le four à 180°C. Dans... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 23:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
lundi 20 avril 2015

Feuilletés jambon sec, sauce Sakari et comté.

Pour des apéros qui rappel le sud Ouest de la France, je vous propose pour un apéro remplis de saveurs, des petits feuilletés croustillants et fondant à la fois!  Cette recette a été réalisée en partenariat avec La Maison Petricorena. Pour réaliser cette recette, il vous faudra:  Ingrédients: 1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon sec, de la sauce Sakari "Sauce forte", du comté râpé.    Préchauffer votre four à 200°C.   Dérouler la pâte feuilletée, puis napper celle-ci de sauce forte... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 11:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
vendredi 17 avril 2015

Filet de Merlan au beurre persillé

Avec les beaux jours qui commencent à bien s'installer, l'envie de manger du poisson bien frais juste mis en valeur par une persillade c'est vite installée à la maison!!! Miam miam un régal!! Accompagner d'un mélange de différentes sortes de riz et le tour est joué!! Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de Merlan, 70g de beurre demi-sel, 1 échalote, 3 belles branches de persil frais, 1 c. à soupe de sésame, 1 c. à café d'ail, sel et poivre.   Peler et hacher... [Lire la suite]
Posté par CocotteAduGOUT à 06:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 16 avril 2015

Merlan au chorizo et risotto d'Ebly au citron

Aujourd'hui, je vous propose un filet de Merlan au chorizo accompagner de son risotto d'Ebly au citron. Le chorizo réveil les saveurs du Merlan et le risotto apporte de la fraicheur au plat. Tout simplement un délice!!! Je vous laisse découvrir cette recette. Pour réaliser cette recette, il vous faudra: Ingrédients pour deux personnes: 2 filets de Merlan, 8 tranches de chorizo doux, 125g de blé d’Ebly, 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes, 3 c. à soupe de jus de citron, 3 c. à soupe d'huile d'olives de mon partenaire La... [Lire la suite]